{"id":17233,"date":"2026-09-23T09:16:00","date_gmt":"2026-09-23T07:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissdigitalcenter.ch\/?p=17233"},"modified":"2026-09-23T09:20:08","modified_gmt":"2026-09-23T07:20:08","slug":"digitalisation-un-magasin-qui-reste-ouvert-meme-sans-personne-derriere-le-comptoir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissdigitalcenter.ch\/fr\/news\/digitalisation-un-magasin-qui-reste-ouvert-meme-sans-personne-derriere-le-comptoir\/","title":{"rendered":"Digitalisation\u2009: un magasin qui reste ouvert m\u00eame sans personne derri\u00e8re le comptoir\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Aux Salaisons d’Anniviers<\/a>, \u00e0 Vissoie, les clients peuvent d\u00e9sormais entrer, choisir leurs produits et payer, m\u00eame quand le magasin est ferm\u00e9. Cette autonomie est rendue possible gr\u00e2ce \u00e0 Ceres24<\/a>, une application d\u00e9velopp\u00e9e avec la soci\u00e9t\u00e9 valaisanne Atomity<\/a>. Meryl Genoud<\/a>, directeur des Salaisons d’Anniviers, et Anthony Bernardo<\/a>, fondateur d’Atomity, ont pr\u00e9sent\u00e9 ce projet de digitalisation lors de l’\u00e9v\u00e9nement Digital Series, mardi dernier au Swiss Digital Center de Sierre.<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Les Salaisons d’Anniviers, c’est une entreprise familiale cr\u00e9\u00e9e en 1987 par les familles Genoud et Clivaz, aujourd’hui reprise par leurs enfants Ta\u00efs et Meryl. Quinze collaborateurs y pr\u00e9parent, assaisonnent et s\u00e8chent chaque ann\u00e9e 120 tonnes de viande. Une saucisse y est vendue toutes les trois minutes. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u2009C’est une entreprise traditionnelle, qui \u00e9volue<\/em>\u2009\u00bb, r\u00e9sume Meryl Genoud. D\u00e8s 2018, les produits ont pris un virage\u2009: des saucisses sans additif, de la viande s\u00e9ch\u00e9e bio. En 2021, une boutique en ligne a vu le jour et n’a cess\u00e9 de s’\u00e9toffer depuis. \u00ab\u2009La technologie permet de faire \u00e9voluer l’entreprise, sans perdre son identit\u00e9<\/em>\u2009\u00bb, pr\u00e9cise le directeur.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Un besoin avant la technologie<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Le point de d\u00e9part du projet Ceres24 n’est pas technique, mais humain\u2009: comment rendre le magasin de Vissoie plus autonome, sans avoir une personne en permanence derri\u00e8re le comptoir\u2009? \u00ab\u2009Rien n’a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9 sur le march\u00e9. Il a donc fallu adapter une solution au magasin, et non l’inverse<\/em>\u2009\u00bb, explique Meryl Genoud. \u00ab\u2009Le besoin est venu avant la technologie<\/em>.\u2009\u00bb\u00a0<\/p>\n\n\n\n

C’est Anthony Bernardo, \u00e0 travers sa soci\u00e9t\u00e9 Atomity, sp\u00e9cialis\u00e9e dans le d\u00e9veloppement mobile et web, qui a construit l’application \u00e0 partir de l’id\u00e9e initiale de Meryl Genoud. Le d\u00e9veloppement s’est fait par phases, en r\u00e9pondant d’abord au besoin le plus simple, avant d’ajouter des fonctionnalit\u00e9s. \u00ab\u2009L’avantage de cette mani\u00e8re de fonctionner, c’est qu’on peut tester d\u00e8s le d\u00e9but et aller sur le terrain avec des cas concrets. Ce qui est important, c’est qu’on d\u00e9risque en faisant cela<\/em>\u2009\u00bb, souligne Anthony Bernardo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Deux besoins ont guid\u00e9 la premi\u00e8re version\u2009: rendre le magasin accessible \u00e0 tout le monde sans changer de porte, tout en s’assurant de l’identit\u00e9 des visiteurs. Pour ce dernier point, un prestataire a int\u00e9gr\u00e9 un scan de carte d’identit\u00e9 avec v\u00e9rification photo. Pour la porte, un \u00e9lectronicien a mis en place un syst\u00e8me de contr\u00f4le pilot\u00e9 par un petit ordinateur, activable via un QR-code menant \u00e0 une page web. <\/p>\n\n\n\n

Une fois l’acc\u00e8s r\u00e9gl\u00e9, restait l’achat. La premi\u00e8re version reposait sur les codes des produits, un panier en ligne et un paiement via Stripe. \u00ab\u2009Pas tr\u00e8s agr\u00e9able, mais cette version fonctionnait bien<\/em>\u2009\u00bb, admet Anthony Bernardo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Des retours rapides, sans budget de d\u00e9veloppement<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Cette premi\u00e8re mouture a rapidement \u00e9t\u00e9 mise en production pour tester les hypoth\u00e8ses sur le terrain. Les retours des clients ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9s simplement, via des enqu\u00eates et un bloc-notes dispos\u00e9 dans le magasin. \u00ab\u2009On voulait quelque chose de simple, sans co\u00fbt de d\u00e9veloppement\u2009<\/em>\u00bb, pr\u00e9cise Anthony Bernardo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Premier enseignement\u2009: il manquait Twint. Un terminal de paiement int\u00e9grant cette option a rapidement \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9. Depuis cette premi\u00e8re version, le syst\u00e8me s’est enrichi d’une caisse automatique, d’une gestion des stocks et d’un syst\u00e8me de cam\u00e9ras. \u00ab\u2009Cela continue \u00e0 \u00eatre d\u00e9velopp\u00e9, am\u00e9lior\u00e9<\/em>\u2009\u00bb, note le fondateur d’Atomity.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, Ceres24 \u00e9quipe non seulement les Salaisons d’Anniviers, mais aussi cinq autres commerces entre le Valais et Berne, chez des mara\u00eechers, des agriculteurs et des particuliers. <\/p>\n\n\n\n

Plus d’heures d’ouverture, plus de chiffre d’affaires<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Pour Meryl Genoud, le syst\u00e8me repr\u00e9sente un compromis gagnant\u2009: il permet d’\u00e9tendre les horaires d’ouverture, d’augmenter le chiffre d’affaires (les horaires ont pu \u00eatre doubl\u00e9s) et de r\u00e9pondre \u00e0 une demande importante en dehors des heures habituelles. \u00ab\u2009Cela permet aussi de gagner en humanit\u00e9, en conservant des emplois gr\u00e2ce \u00e0 une meilleure rentabilit\u00e9<\/em>\u2009\u00bb, ajoute-t-il.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

C\u00f4t\u00e9 commer\u00e7ant, l’application offre une console d’administration compl\u00e8te\u2009: chiffre d’affaires du jour et de la semaine, d\u00e9tail des paiements, variations selon les produits et les fournisseurs, gestion de l’inventaire avec alertes de rupture de stock, et tra\u00e7abilit\u00e9 des passages en magasin. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u2009Un magasin autonome reste un magasin \u00e0 faire vivre, en le remplissant, le d\u00e9corant et en mettant en avant les produits. L’objectif est de le rendre plus accessible aux clients, tout en restant g\u00e9rable pour le commer\u00e7ant<\/em>\u2009\u00bb, r\u00e9sume Meryl Genoud. Interrog\u00e9 sur le co\u00fbt d’un tel syst\u00e8me, ce dernier avance une fourchette de 5’000 \u00e0 10’000 francs pour l’installation, hors porte, \u00e0 laquelle s’ajoute un abonnement mensuel pour l’application.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

L’intelligence artificielle, avec un filet de s\u00e9curit\u00e9<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Sur le plan technique, Anthony Bernardo insiste sur l’importance des m\u00e9thodes d’industrialisation, notamment des tests automatis\u00e9s qui garantissent que les fonctionnalit\u00e9s continuent de fonctionner \u00e0 chaque \u00e9volution. \u00ab\u2009Gr\u00e2ce \u00e0 l’IA, on peut acc\u00e9l\u00e9rer les choses, mais il faut mettre en place un filet de s\u00e9curit\u00e9. On a fait le pari d’avancer \u00e9tape par \u00e9tape dans le d\u00e9veloppement de l’application, et l’exp\u00e9rience se passe bien<\/em>\u2009\u00bb, conclut-il.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Propos recueillis le 22 septembre 2026 lors des Digital Series<\/em> <\/p>\n\n\n\n

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